SAE Moreno: el Municipio propone impulsar los comedores escolares en reemplazo de las viandas

Autoridades municipales de educación resaltaron el enorme esfuerzo que realizan por dotar a las escuelas de equipamientos y obras necesarias para impulsar los comedores. 

El pasado 2 de marzo iniciaron las clases en todo el país. En Moreno, el Servicio Alimentario Escolar repartió las viandas a cada institución. A la hora de la entrega, una tarta en mal estado sorprendió y alertó a la comunidad educativa. Se trataba de un proveedor que no entregó los alimentos como corresponde, e inmediatamente se tomaron las medidas necesarias: el proveedor fue removido. 

En un comunicado, autoridades municipales expresaron: “lamentamos los hechos ocurridos y reforzamos nuestro compromiso con la educación digna y de calidad.” 

Además, afirmaron que “el SAE organizado en viandas, es una propuesta inviable” y apuntaron contra la especulación en los precios de los alimentos, que “en nuestro país aún es un tema por resolver”. 

Alimentos entregados por el SAE durante la pandemia.

En contraposición al formato de entrega de viandas, su propuesta es mucho más ambiciosa. Aseguraron que “se está haciendo un esfuerzo enorme para que las escuelas cuenten con el equipamiento y las obras necesarias para habilitar los comedores”, la cual consideraron “la única manera en este momento de ofrecer alimento de calidad”. 

Más aún, “si todo el recurso humano aún es insuficiente, hay voluntariado dispuesto a ofrecer sus manos como lo hicieron durante la pandemia” señalaron como propuesta superadora, y a partir de una enseñanza que dejó la pandemia: “Resolver los problemas en comunidad”. 

Antes de finalizar el comunicado agradeciendo los esfuerzos de Nación y de la Provincia, y en particular a esta última que anunció el sostenimiento de las cajas alimentarias, reflexionaron:  «Nuestro compromiso es mejorar y transformar lo que sea necesario para garantizar una educación y una alimentación de calidad. Mientras resolvemos problemas estructurales debemos atender las urgencias como lo es hoy la alimentación en las escuelas».

Nuestro compromiso es mejorar y transformar lo que sea necesario para garantizar una educación y una alimentación de calidad. Mientras resolvemos problemas estructurales debemos atender las urgencias como lo es hoy la alimentación en las escuelas

El comunicado completo 

Frente a los hechos ocurridos en las últimas horas, el ejecutivo municipal ha determinado remover al proveedor alimentario que incumplió con la calidad de los alimentos del Servicio Alimentario Escolar. Lamentamos los hechos ocurridos y reforzamos nuestro compromiso con la educación digna y de calidad.  

El SAE organizado en viandas, es una propuesta inviable. La especulación en los precios de los alimentos en nuestro país aún es un tema sin resolver. Por esta razón se está haciendo un esfuerzo enorme para que las escuelas cuenten con el equipamiento y las obras necesarias para habilitar los comedores. 

Es necesario el compromiso y la voluntad de todas y todos. La única manera en este momento de ofrecer alimento de calidad es abriendo los comedores escolares. La pandemia nos enseñó fundamentalmente a resolver los problemas también en comunidad. Si todo el recurso humano aún es insuficiente, hay voluntariado dispuesto a ofrecer sus manos como lo hicieron durante la pandemia.  

Nuestro compromiso es mejorar y transformar lo que sea necesario para garantizar una educación y una alimentación de calidad. Mientras resolvemos problemas estructurales debemos atender las urgencias como lo es hoy la alimentación en las escuelas. 

Agradecemos los esfuerzos de la Nación y de la Provincia de Buenos Aires que no solo invierte en los comedores, sino que además el gobernador Axel Kicillof anunció el sostenimiento de las cajas alimentarias. 

Roberto del Regno – Secretario de Cultura, Educación y Deportes  

Sonia Beltrán – Presidenta del Consejo Escolar  

Miguel Alcain – Consejo Escolar a cargo de la supervisión del SAE 

Miguel Prestia – Director General de Control y Auditoría de la Secretaría de Desarrollo Comunitario 

Más de 10.000 nuevos cupos en el Servicio Alimentario Escolar de Moreno

El Servicio Alimentario Escolar (SAE) de Moreno fue ampliado por el gobierno de la provincia de Buenos Aires, se sumaron 10.029 módulos de forma permanente, por lo que el total de cupos asciende a 94.224. De esta forma, se cubre casi el 85% del total de la matrícula escolar. 

Los módulos se distribuyen en 245 escuelas y los nuevos se reparten en aquellas instituciones donde hay mayor demanda alimentaria. 

La cantidad es la misma que la entrega anterior, 27 alimentos básicos de excelente calidad, y en esta oportunidad se agrega dulce de lecheSe distribuyen de forma mensual en cajas cerradas de alto libraje que facilita la entrega, disminuye la manipulación de productos y la circulación de personas –ya que antes se acercaban dos veces porque se repartía cada 15 días -. Además,  el Municipio de Moreno también reparte módulos sin TACC con 22 productos que son de suma importancia para las familias con niñas o niños que padecen esta enfermedad por el alto costo de estos alimentos.  

Noelia Saavedra, secretaria de Desarrollo Comunitario del Municipio, explicó que “Desde el gobierno provincial, a través del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad, ampliaron la cantidad de cupos del Servicio Alimentario Escolar y en Moreno recibimos la noticia con mucha alegría porque es muy importante incrementarlos en este contexto de pandemia. Sobre todo en las zonas donde hay población con mayor vulnerabilidad”, y aseguró que “Es fundamental garantizar el derecho a la alimentación de las niñas y los niños, y desde el Estado acompañar a todas las familias.” 

Es fundamental garantizar el derecho a la alimentación de las niñas y los niños, y desde el Estado acompañar a todas las familias

EL FUNCIONAMIENTO Y CONTROL DEL SERVICIO ALIMENTARIO ESCOLAR EN MORENO

Desde el inicio de la nueva gestión, el gobierno local administra un servicio esencial para este distrito: la alimentación escolar. Con fondos provinciales, la municipalidad tiene la función de contratar empresas y controlarlas para garantizar el derecho alimentación de niñas y niños escolarizados en instituciones públicas. Moreno Primero accedió a información técnica sobre como funciona y se controla el SAE.

El derecho a la alimentación es una de las funciones más importantes que debe garantizar el Estado. En Moreno, es quizás la mayor obligación que tiene el gobierno municipal: administrar y controlar los recursos enviados por la Provincia de Buenos Aires para que puedan alimentarse niñas y niños escolarizados en instituciones públicas.

Al distrito más empobrecido de la Provincia, golpeado por cuatro años de macrismo, ahora se le suma una pandemia con graves consecuencias económicas y sociales. En este contexto, el gobierno municipal administra el Servicio Alimentario Escolar (SAE), cuya clara función es hacer cumplir el derecho de las infancias morenenses a la alimentación, tal como expresó en una nota a este medio el funcionario que estuvo a cargo durante el 2020.

A partir de marzo 2021, se duplicó la cantidad de alimentos y se realiza una solo entrega en cajas cerradas para facilitar la entrega y el control, y disminuir el contacto con el fin de evitar contagios.

Moreno Primero accedió a las explicaciones técnicas sobre como el estado municipal administra y controla este servicio. Miguel Prestía, Director General de Control y Auditoría de la Secretaría de Desarrollo Comunitario, es quien responde la preguntas.

¿Qué contienen las cajas que se proveen en el Servicio Alimentario Escolar? ¿Cuántos y qué productos traen?

M Prestía: Cada módulo contiene 27 productos: 2 aceites de Girasol de 900 cc ; 2 paquetes de harina de trigo; 4 paquetes de arroz de 500 gramos ; 4 paquetes de fideos secos de 500 gramos; 3 arvejas secas remojadas en lata o brick de 340 gramos; 1 jardinera en lata o brick de 340 gramos; 3 puré de tomate de 520 gramos; 2 galletitas dulces de 180 gramos; 1 cacao en polvo de 180 gramos; 2 litros de leches fluidas; 1 leche en polvo de 400 gramos; 1 atún desmenuzado de 170 gramos; y 6 huevos .

Y el módulo sin TACC trae 22 productos: 2 aceites de girasol de 900 cc ; 1 kilo de arroz; 1 choclo en lata de 300 gramos; 1 jardinera en lata de 340 gramos; 1 arveja brick o en lata de 340 gramos; 1 lenteja remojada en lata o brick de 340 gramos; 2 puré de tomates de 520 gramos; 1 mermelada de 454 gramos; 1 durazno en lata de 820 gramos; 1 cacao en polvo de 180 gramos; 2 galletas de arroz de 100 gramos; 12 huevos; 1 leche en polvo de 400 gramos; 4 leches enteras fluidas de 1 litro; 2 atún desmenuzado de 170 gramos.

MP: ¿Cómo se distribuyen? ¿En cuántas escuelas?

M Prestía:  Los proveedores contratados por el Municipio descargan en cada institución educativa en el día y horario establecido de acuerdo al cronograma, una caja de cartón para los estudiantes de Nivel Inicial, Primaria y Secundaria, según la Nómina de cada escuela. Se entregan en 244 instituciones educativas divididas en 7 zonas: Trujuy Norte, Trujuy Sur, Cuartel V, Francisco Álvarez y La Reja, Moreno Centro, Moreno Norte y Paso del Rey.

MP: ¿Cuántos proveedores contraron?

M Prestía:  Las compras para marzo y abril 2021 fueron adjudicados entre cinco proveedores para cumplir con las entregas.

MP: ¿En qué cambió el servicio respecto del año pasado?

M Prestía: La diferencia con las anteriores entregas es que a partir de marzo 2021 son en forma mensual (anteriormente era quincenal) con el doble de cantidad de alimentos y vienen envasados en cajas de cartón de alto libraje. Esto facilita la entrega, disminuye la acumulación de personas, la manipulación de cada producto y aporta en las medidas sanitizantes en este contexto de pandemia y favorece el control de las cantidades que recibe cada establecimiento educativo.


MP: ¿Cómo controlan a las empresas?

M Prestía: Para el control hay un equipo de auditoría que acompaña cada entrega y que recorre los diferentes establecimientos educativos en donde se lleva a cabo la misma. Se controla que los remitos coincidan con las órdenes de compra. Se observan los productos, las marcas y fechas de vencimientos. Se observa el modo en el cual se trasladan los alimentos, como son descargados y como se ordenan en las escuelas.