La Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines (FAIPA) emitió dos notas a autoridades gubernamentales con el fin de controlar el precio en los insumos. 

  Desde la FAIPA aseguran que hay un “aumento indiscriminado en los precios de los insumos” en referencia a los precios de las harinas, las margarinas y grasas, y les preocupa ya que “parece que no hay techo”.  

 La Federación se muestra preocupada por la “situación grave» que atraviesa ya que, de no controlar los precios del primer eslabón de la cadena, el precio del pan puede incrementar su valor entre un 5% y un 15% como reflejo de un aumento sistemático de distintos insumos que hacen a la materia prima para la elaboración de productos. 

  Los empresarios panaderos nucleados en la FAIPA pidieron una cumbre urgente con el Gobierno para frenar nuevos aumentos de la harina que podrían derivar en más subas del precio del kilo de pan en el mediano plazo. 

 Fuentes de Faipa adelantaron a BAE Negocios que «se enviaron dos notas, una al ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas; y otra a la secretaria de Comercio (Interior), Paula Español, para que nos reciban y también convoquen a molinos y productores de trigo porque si no, habrá más conflictos».  

  Quieren que se acuerde entre los actores de la cadena de valor y el Gobierno una política sustentable para que el precio del pan “no vuelve por los aires”. En este sentido, piden más control y regulación sobre los primeros eslabones porque los precios “están descontrolados”. 

«Solicitamos a las autoridades de aplicación a los fines de que se controlen y regulen a quienes están formando precios y perjudicando al sector que representamos y por ende también al consumidor», dijo la Faipa en su comunicado.