Araceli Bellota remarcó la importancia de dar el debate acerca de la identidad bonaerense

La periodista, escritora e historiadora que actualmente ejerce la presidencia del HCD de Moreno participó de la 46º Feria Internacional del Libro en un panel encabezado por el gobernador Axel Kicillof.  Respecto de la construcción de una identidad bonaerense, resaltó que su importancia radica en que “es el conjunto de rasgos y valores que nos identifican como comunidad y que nos diferencia de otros”. 

La escritora y flamante presidenta del Honorable Concejo Deliberante de Moreno, Araceli Bellotta participó de la celebración del Día de la Provincia de Buenos Aires, que se celebró en la 46º Feria Internacional del Libro, en un panel que encabezó el gobernador de la provincia de Buenos Aires, Axel Kicillof, y que compartió con la presidenta del Instituto Cultural, Florencia Saintout, y el escritor Pedro Saborido. 

El panel tuvo como eje de conversación la construcción de una identidad bonaerense.  

En ese marco, Araceli Bellota remarcó la importancia de “dar el debate acerca de nuestra identidad, ya que es el conjunto de rasgos y valores que nos identifican como comunidad y que nos diferencia de otros”. 

Por su parte, Saintout indicó que «la identidad es siempre una respuesta provisoria, que se realiza junto a otros y otras, a una pregunta sobre quiénes somos y hacia dónde queremos ir», y destacó que «la provincia está presente en la feria de lunes a lunes, junto a las editoriales independientes de los 135 distritos y la editorial del Estado bonaerense». 
 
En tanto, Saborido hizo hincapié en que «la identidad bonaerense no es una sola, sino que surge de la armonía de diferentes identidades que se entienden a partir de la unidad en la diversidad» y expresó que «de esa armonía puede salir la identidad de una Provincia en la que esté bueno vivir, que conozcamos y queramos». 

De la jornada también participaron las subsecretarias de Políticas Culturales, Victoria Onetto; y de Promoción Sociocultural, Lorena Riesgo; y los subsecretarios de Industrias Creativas e Innovación Cultural, Cristian Scarpetta; y de Población, Territorio y Desarrollo Sustentable, Daniel Guastavino. 

Axel Kicillof: “Es una provincia con un potencial enorme” 

El gobernador bonaerense, Axel Kicillof, encabezó este martes el Día de la Provincia de Buenos Aires en la Feria Internacional del Libro en un panel sobre identidad bonaerense y dijo que uno de los principales objetivos de su Gobierno «es que la identidad bonaerense sea un proyecto y una construcción común de los 17 millones de habitantes de la Provincia». 
 
«Es muy común que algunos sectores postulen que la provincia de Buenos Aires es inviable y que habría que dividirla en muchas partes», señaló el gobernador y agregó: «Nadie puede discutir su dimensión y su diversidad, pero eso no la hace inviable, sino que, al contrario, demuestra que es una Provincia con un potencial enorme«. 

Kicillof subrayó que «la Provincia es la principal potencia productiva de la Argentina, ya que concentra al 40% de su población y a la mayor parte de la producción industrial y agropecuaria». 
 
«Así como somos la Provincia más rica, también somos la más desigual, en parte porque recibimos pocos recursos en relación a los que aportamos», afirmó y añadió: «Tenemos problemas estructurales e históricos que hace poco se escondían. Para nosotros, el primer paso para forjar una identidad es debatir acerca de los desafíos que tenemos por delante». 
 
Kicillof resaltó, por otra parte, que «ante las dificultades que tenemos, la respuesta no está en la ausencia de cuidados, sino en la solidaridad, el compromiso y la organización para ocuparse de lo que falta, abordarlo y resolverlo». 

«El resultado de este debate tiene que ser que, cuando salgamos de la Provincia, podamos decir con orgullo que somos bonaerenses», concluyó.

Día de la Cruz y la Medialuna Roja: La filial de Moreno celebró en la Plaza Buján

El pasado domingo 8 de mayo se celebró el día de la Cruz y la Medialuna Roja. Desde Moreno Primero conversamos con el presidente de la filial de Moreno, Luis Villanueva, quien contó las actividades que se realizaron en la Plaza Buján, bajo el lema «seamos amables», y detalló los proyectos realizados en poco más de un año de vida de la filial.

El pasado domingo, 8 de mayo, se celebró el día de la Cruz y la Medialuna Roja, día en que nació Henry Dunant, el fundador de la red humanitaria más grande el mundo. El fin de este día es reconocer la encomiable labor de voluntarios y empleados que todos los días salvan vidas, ayudan a los más desfavorecidos y cambian mentalidades. 

Desde la Cruz Roja – Filial Moreno, realizaron un encuentro el mismo domingo, por motivo del aniversario, y desde Moreno Primero dialogamos con Luis villanueva, el presidente de la filial local, quien indicó que estuvieron en la Plaza Buján de 10 a 12 hs del mediodía, “dando algunas charlas de RCP, tomando la presión, contando los proyectos que se vienen y brindando información sobre como ser parte del voluntariado”, y agregó, “el objetivo es seguir difundiendo nuestras acciones, que la gente nos siga conociendo y recibiendo a quienes se quieran sumar”. 

Además, con tan sólo un poco más de un año de vida en la localidad, el presidente de la filial detalló las diferentes líneas de acciones que desarrollan en el territorio.  

Puede ser una imagen de 11 personas, personas de pie y al aire libre

“Hacemos bastante difusión y promoción de las actividades que hacemos en la plaza San Martín, dando charlas de RCP, tomando la presión, para que la gente nos conozca más y sumar voluntarios. También continuamos trabajando en Barrio Manantiales y Bongiovanni, con los distintos proyectos de agua, de primeros auxilios comunitarios, y ahora se viene un proyecto que va a trabajar gestión de riesgo para tener más preparadas a las comunidades y que puedan actuar en caso de emergencias, en este caso va a ser en Cuartel V. A la vez, seguimos dando cursos en las escuelas, en articulación con el área de salud” indicó Luis. 

También señaló los diferentes proyectos de juventud, “en uno se va a trabajar con los primeros auxilios pero para chicos, que es algo que nosotros pregonamos mucho, que desde muy chico se aprenda para que esté más preparado cuando llegue a la vida adulta y lo sepan hacer”, y por otro lado, desde el mismo área de juventud “van a trabajar también en distintas actividades que tengan que ver con mejorar la vida y el cuidado del medio ambiente, tales como compost, plantación de árboles autóctonos en diferentes lugares, etc.” 

Puede ser una imagen de 2 personas, personas de pie y al aire libre

Por último, el presidente de la filial de Moreno se refirió a un proyecto que ya vienen realizando y que continuarán haciéndolo. Se trata del proyecto de medios de vida, el cual “este año se van a trabajar más oficios, como herrería”, y señaló que “no solo trata de poder capacitar en un oficio a las comunidades, sino también de capacitarlos en ley laboral, introducción a la informática para que aprendan a mandar mails, hacer el monotributo, etc.” 

En la actualidad, la Cruz Roja tiene 45 voluntarios activos, que a pesar de estar en épocas de cursadas y exámenes, siguen comprometidos como voluntarios aportando desde su lugar. Luis Villanueva expresa, además, que “al ser un poco más conocidos, y estar un poco más en boca de todos, las personas se interesan en lo que hacemos, y ven la posibilidad de pertenecer y formar parte de nuestra institución.” 

El creador de “El Morenito” recibirá el premio “Miradas Internacional”

El reconocido chef morenense de 48 años, Leonardo Gutiérrez, afirmó “mi intención es que El Morenito quede establecido como un plato tradicional de Moreno”. Por su parte, el secretario de Educación, Cultura y Deporte del municipio, Roberto del Regno, se refirió a la importancia de este premio para el municipio.

El guiso carrero es todo un hito en Moreno, y en esta ocasión, recibirá el «Premio Miradas Internacional» en representación del municipio y sus habitantes. Este premio, reconoce tanto al creador por su logro como al municipio por colaborar en su difusión y por el apoyo al chef que lo realiza. Específicamente: “Los directores de once países donde se encuentra el Grupo Miradas votaron para distinguir a la Ciudad de Moreno con el Premio Miradas Internacional por el trabajo realizado, la gestión, el desarrollo cultural, popular y abierto a todas las personas, la práctica y el uso de costumbres ancestrales, la integración y participación de la comunidad al proyecto Guiso Carrero «El Morenito» y sus recursos, en el partido de Moreno”, postula la carta enviada desde la Corporación Latina de Comunicaciones.

Desde Moreno Primero, hablamos con el secretario de Educación, Cultura y Deporte del municipio sobre lo que significa este premio para el municipio, y dijo: «Es un placer por el reconocimiento a la tarea que se desarrolla desde la Secretaría y todos y todas lxs trabajadorxs».

Por otra parte, también nos contó sobre cómo trabaja el municipio en conjunto con Leo Gutiérrez, autor del guiso carrero que va a ser reconocido, y contó que el municipio y Leo colaboran «aportando los insumos necesarios para garantizar 5000 porciones en forma gratuita para los vecinos y vecinas». Por último, habló sobre lo que representa este guiso para Moreno y la representatividad que este tiene a nivel nacional. Sobre esto, explicó: «El guiso el morenito ya es una parte importante y fundamental en el encuentro de las Provincias», finalizó Roberto del Regno.

También, se invitó a Leo a que llevara adelante una clase magistral en el evento, para mostrar a toda América Latina cómo se hace “El Morenito” y divulgarlo por todo el continente.

La historia de Leo Gutiérrez y “El Morenito”

En una charla con Moreno Primero, Leo Gutiérrez contó de donde proviene su familia y cómo surgió la idea del guiso tan icónico. Nos cuenta que su familia llegó al distrito hace 120 años, su abuelo es mecánico del ferrocarril y su papá es carnicero, mientras que su abuela le contaba que, de chica, juntaba frutas salvajes y se las llevaba a la señora que trabajaba en el museo Amancio Alcorta, donde él mismo trabaja hoy en día, y se la imagina corriendo por los pasillos.

Al cruzar la plaza frente al Palacio Municipal, sabe que sus antepasados pasaron por ahí. Es parte de un acervo cultural arraigado a la ciudad de Moreno y se preocupó por hacer de su trabajo un medio para reproducir o conceptualizar una receta que representara esa larga tradición. Así surgió la idea de “El Morenito”, un guiso carrero que, luego de un estudio para nada sencillo, logró darle identidad gastronómica y sentido de pertenencia a Moreno, con una receta propia.

“Siendo de la ciudad, pensé en hacer algo por ella y se me ocurrió reproducir o conceptualizar una receta que sea propia de Moreno. Sé que no va a ser hoy, sino dentro de 50 o 60 años, cuando ya nadie sepa quién es Leo Gutiérrez, pero mi intención es que quede establecido El Morenito como plato tradicional de Moreno”.

Por último, cuenta que la investigación y el desarrollo del guiso, tuvo 3 etapas: “En la primera fuimos a buscar a las casas las recetas que se repetían y las compras que se hacían, lo que había en cada alacena. En la segunda, buscamos los platos que más se repetían en cada hogar, y la tercera era pensar qué receta se podía hacer en la ciudad para luego poder ser reproducida a gran escala”. El guiso carrero fue el ganador porque está en la casa de cualquier vecino y, además, “es federal, porque en cualquier provincia identifican el guiso como un plato conocido y que se puede hacer“.