En el marco de la campaña federal «más miel todo el año», la Asociación de Apicultores Nucleados por un Propósito (ANPUP), expuso sus productos en la Plaza San Martín. A su vez, informó y asesoró a las personas que pasaban por allí para que conozcan un poco más acerca de las abejas y de los beneficios de la miel. Sebastián Coronel, integrante de la asociación, explicó a este medio cómo comenzó a participar de la asociación y cómo se desarrolló la semana de la miel en Moreno.
El miércoles al mediodía, Sergio Roux y Sebastián Coronel se encontraban en el puesto de ANPUP, la Asociación de Apicultores Nucleados por un Propósito, exponiendo los productos que se realizan gracias a la miel de las abejas. Allí, Sebastián expresó que del 14 al 20 de mayo es la semana de la miel. Por este motivo, toda la semana, diferentes productoras y productores exponen sus productos, informan a las personas sobre la importancia de las abejas, asesoran a quienes quieren iniciarse como apicultores y apicultoras y, junto al IMDEL (Instituto Municipal de Desarrollo Económico Local), llevan a cabo la campaña federal «Mas miel todo el año».
Sebastián comenzó a participar de la asociación hace dos años y, junto a su compañera, realizaron el curso de iniciación en apicultura y, más tarde, se recibieron de Peritos Apicultores en la Sociedad Argentina de Apicultores donde se capacitaron para poder trabajar con las colmenas. La capacitación consiste en aprender que existen diferentes etapas para cosechar la miel, que hay que prestar suma atención a las floraciones. Si las abejas no se curan o no se cura la colmena, existe un parásito denominado «Varroa», que chupa la hemolinfa (la sangre de las abejas) y hace que nazcan debilitadas, sin alas. Por este motivo, se debe curar la colmena y prestar atención a las abejas.
Por otro lado, explicó que el propósito de la asociación es poder fomentar el consumo de miel a nivel local, que la gente se informe acerca del consumo de la miel, el propóleo, el polen, que conozca todos sus productos y los beneficios de la abeja y agregó: «queremos que entienda el motivo de la lucha contra los agrotóxicos que las matan. Además, muchas veces en los rastros de miel quedan las partículas de lo que es el pesticida glifosato y de esa manera, aseguró Sebastián, en pequeñas cantidades también lo vamos consumiendo».
Sebastián sostuvo que, muchas plantaciones tienen colmenas porque están ciento por ciento polinizadas por abejas, no hay otro agentes polinizadores que puedan hacer su trabajo, es decir, sí las abejas no estuvieran o si se extinguieran, la producción de alimentos comenzaría a decaer, ya que el 70 % de estos productos es polinizado por estos insectos.
Debido a las nuevas restricciones anunciadas recientemente por el gobierno, se desconoce la posibilidad de continuar exponiendo en la plaza San Martín, pero a pesar de ese motivo, Sebastián adelantó que diferentes productores de ANPUP estarían exponiendo, dando charlas, comentando las propiedades de la miel, entregando folletos, para que la gente lea, se informe, concientice. El objetivo principal es que la gente se acerque y conozca lo que es la apicultura y quienes quieran iniciarse o aprender trataremos de orientarlo, explicó Seba.
Por último, Sebastián afirmó que es importante difundir que no sólo se puede consumir miel en invierno, sino todo el año. Dicho sea de paso, es el nombre que lleva la campaña federal. Además, recomendó a la comunidad que cuando se suele utilizar la miel para endulzar, es necesario que el agua no hierva porque, de esta manera, quema las propiedades de la miel que benefician al sistema inmune y solo se estaría utilizando como edulzante.