![\"\"](\"https:\/\/morenoprimero.com.ar\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/Leo-1.jpg\")
<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\nEl reconocido cocinero morenense recuerda: \u201cMi abuela cocinaba en casa y a m\u00ed me encantaba lo que hac\u00eda, no por la receta en s\u00ed, sino porque juntaba a toda la familia en casa\u201d, y es por eso que elije cocinar. As\u00ed, si bien es una profesi\u00f3n, porque busco trabajo para ayudar a la familia, Leo resalta que \u201cdespu\u00e9s deja de serlo porque se convierte en mi vida, y tengo la suerte de que me paguen por lo que me gusta hacer, por lo que soy, soy cocinero\u00bb.<\/p>\n\n\n\n
Como creador del guiso carrero \u201cEl Morenito\u201d, que le da identidad gastron\u00f3mica al pueblo de Moreno, entiende que, si mira hacia atr\u00e1s, todos los logros obtenidos \u201cson la suma de un mont\u00f3n de cosas que ocurrieron\u201d, como as\u00ed tambi\u00e9n es consciente de la importancia para la ciudad. Sin embargo, considera que \u201cla consciencia es dolorosa, porque no termino de cumplir los objetivos a\u00fan en la ciudad porque es un proyecto a largo plazo. Creo que en 50 o 60 a\u00f1os va a estar constituido el guiso carrero en la ciudad, con todos los proyectos que involucra alrededor\u201d. Por eso sabe que \u201chay mucho trabajo para hacer\u201d, porque piensa en su ciudad y piensa en que la identidad gastron\u00f3mica atrae al turismo y eso incrementa el arca de la econom\u00eda del lugar. \u201cEs una realidad que decid\u00ed afrontar, es un proyecto a largo plazo y espero cumplirlo\u201d, expresa.<\/p>\n\n\n\n
Respecto de los \u00faltimos a\u00f1os en Moreno, cree que \u201caparecieron los hechos y no las palabras\u201d. En contraposici\u00f3n, \u201cdurante muchos a\u00f1os hubo muchas palabras y pocos hechos\u201d. Eso es imperioso para Leo. Despu\u00e9s \u201cindiscutiblemente, habr\u00e1 gente que est\u00e9 a favor, gente que est\u00e9 en contra de lo que le pasa a Moreno, pero lo que s\u00ed es cierto, y no se puede tapar el sol con el dedo, es lo que est\u00e1 ocurriendo y se ve en la ciudad: maquinarias nuevas, camiones, autos de polic\u00eda, asfaltos que hace muchos a\u00f1os no se hac\u00edan, y en el Museo Alcorta donde trabajo se hacen remodelaciones y trabajos de mantenimiento que el museo no recib\u00eda hace d\u00e9cadas\u201d.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo, afirma que \u201cMoreno es un lugar que necesita que su gente crea en la ciudad, dejar de criticar y poner la culpa en el otro y saber que somos nosotros los que tenemos que construir\u201d. Por su parte, y desde la gastronom\u00eda, ve pasar \u201cuna caravana interminable por autopista, de coches que van a Luj\u00e1n y a Tomas Jofr\u00e9\u201d, y su deseo es \u201cque esos autos ingresaran a la ciudad los fines de semana\u201d. Para que eso pase, hay de todo: \u201cTenemos un espejo de agua incre\u00edble, tenemos paseos en la reserva, podr\u00edamos armar un pasaje gastron\u00f3mico donde haya una oferta incre\u00edble, ya que tenemos muchos profesionales de la gastronom\u00eda, tenemos identidad gastron\u00f3mica como el guiso carrero \u201cEl Morenito\u201d, como as\u00ed tambi\u00e9n a la Secretar\u00eda de Cultura con una oferta de artistas incre\u00edbles de todo tipo de m\u00fasica, poes\u00eda y pintura, como as\u00ed tambi\u00e9n tenemos rodeo\u201d. Hay muchas cosas para ofrecerle a la gente y eso \u201cno solo incrementar\u00eda la econom\u00eda del municipio, sino que adem\u00e1s nos pondr\u00eda en el mapa\u201d. Por tanto, expresa: \u201cOjal\u00e1 que esto ocurra. Yo nunca bajo los brazos y creo que Moreno puede mejorar\u201d.<\/p>\n\n\n\n
En educaci\u00f3n, Moreno es ejemplo de lucha, y Micaela Junco <\/strong>es una joven morenense que preside el Centro de Estudiantes del ISFD N\u00ba 32 \u201cDr. Ricardo Rojas\u201d, donde se lleva a cabo una obra hist\u00f3rica de remodelaci\u00f3n de la vieja casona del instituto que le permitir\u00e1 ampliar el espacio del mismo.<\/p>\n\n\n\n \u201cMoreno es el municipio que me ense\u00f1\u00f3 de lucha y organizaci\u00f3n, de coraje y convicci\u00f3n\u201d, considera Micaela y a\u00f1ade: \u201cEs mi casa, donde conoc\u00ed a les compa\u00f1eres m\u00e1s valioses y donde vi la militancia en todos sus sentidos\u201d. En ese recorrido de su militancia local, expresa que \u201cla defensa por la educaci\u00f3n p\u00fablica y el grito de justicia por Sandra y Rub\u00e9n es lo m\u00e1s importante que me queda dentro de todas mis vivencias\u201d. Como referente terciaria, desde que comenz\u00f3 el Profesorado de Historia en el instituto, empezaron a relacionarse con todo el \u00e1mbito educativo del distrito, pero cree que \u201cmi tarea no es lo m\u00e1s importante en Moreno, sino el rol de la organizaci\u00f3n estudiantil en s\u00ed\u201d, y en ese sentido, ve que \u201cla organizaci\u00f3n en el Rojas marc\u00f3 y marca muchos caminos para futures docentes\u00bb.<\/p>\n\n\n\n Su deseo para Moreno es que \u201cse pueda dar a les vecines las oportunidades que el pueblo merece\u201d. Tambi\u00e9n, \u201cque la justicia social sea efectiva y que reine el amor y la igualdad\u201d. Por \u00faltimo, \u201cque nunca se deje la organizaci\u00f3n barrial de lado y que los proyectos pol\u00edticos sean siempre con y para el pueblo morenense\u00bb.<\/p>\n\n\n\n En el 157\u00ba aniversario del Municipio de Moreno, diferentes personalidades locales dialogaron con Moreno Primero y contaron sus sensaciones como moreneses. Homero Salinas, delegado municipal de Moreno Norte; Leo Guti\u00e9rrez, creador del guiso carrero \u00abEl Morenito\u00bb, y Micaela Junco, presidenta del Centro … Sigue leyendo <\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n <\/h2>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"